chuyên đề thi công; đề thi công nghệ kim loại; đề thi công dân 10 hk2; khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể; tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam Chào mừng các thầy, cô giáo về dự giờ Giáo viên: Nguyễn Thị Văn Tổ: Sinh - Kỹ - Thể Kiểm tra bài CU Nêu các phương pháp và quy trình bảo quản thóc, ngô? Deep graph networks refer to a type of neural network that is trained to solve graph problems. A deep graph network uses an underlying deep learning framework like PyTorch or MXNet. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu hỗn hợp 94% NaCl, 5% đường. Bước 2: Chuẩn bị thịt. Cắt thịt thành miếng 1-2kg, sau khi bỏ hết xương. Pp ướp muối là pp cổ truyền được sd rộng rãi trong nhân dân. Bước 3: Xát hỗn hợp lên bề mặt miếng thịt. Bước 4: Xếp thịt đã ướp Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá hay, ngắn gọn - Tóm tắt lý thuyết Công nghệ lớp 10 ngắn gọn, chi tiết giúp bạn nắm được kiến thức trọng tâm môn Công nghệ 10. Công nghệ 10 bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá - Lý thuyết, trắc nghiệm môn Công nghệ 10 - VnDoc.com. Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá được VnDoc sưu tầm và giới thiệu các bài lý thuyết môn Công nghệ lớp 10 tới các bạn học sinh và quý thầy cô tham khảo. vndoc.com. Thông báoMới. Học tập. 2tm2K. Giáo án Công nghệ 10 bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá Giáo án điện tử Công nghệ 10 Giáo án Công nghệ 10 bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá được sưu tầm và đăng tải, giúp quý thầy cô có thêm tài liệu tham khảo. Giải bài tập SGK Công nghệ lớp 10 bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá Giải bài tập sách giáo khoa môn Công nghệ 10 Giải bài tập SGK Công nghệ lớp 10 bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá là tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các em học sinh tự học tại nhà, các em dễ dàng hiểu được những kiến thức trong sách giáo khoa. Mời các em cùng tham khảo. Giải bài tập SGK Công nghệ lớp 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện Giải bài tập sách giáo khoa môn Công nghệ 8 Giải bài tập SGK Công nghệ lớp 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện được thư viện sưu tầm và biên soạn một cách kỹ càng, chọn lọc. Hy vọng tài liệu sẽ là tài liệu hữu ích giúp quá trình học tập của các em được tốt hơn. 943 Giải bài tập SGK Công nghệ 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện VnDoc xin giới thiệu tới các bạn Giải bài tập SGK Công nghệ 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện để tham khảo chuẩn bị cho bài giảng học kì mới sắp tới đây của mình. 917 Giáo án Công nghệ 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện Giáo án điện tử Công nghệ 8 Giáo án Công nghệ 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện là tài liệu tham khảo hữu ích dành cho quý thầy cô trong quá trình soạn giáo án. 686 Giải Vở bài tập Công nghệ lớp 7 Bài 43 Thực hành Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật xin giới thiệu tới các bạn Giải bài tập VBT Công nghệ lớp 7 bài 43. Đây là tài liệu tham khảo với lời giải chi tiết, rõ ràng theo từng bài trong Vở bài tập Công nghệ lớp 7. Mời các em tham khảo. 339 Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 21 Ôn tập chương I Công nghệ 10 VnDoc mời các bạn cùng tham khảo bài Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 21, hỗ trợ học sinh trong quá trình học môn Công nghệ 10 cũng như ôn luyện nâng cao kết quả lớp 10. 303 Giải VBT Công nghệ 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện Giải Vở bài tập Công nghệ bài 43 lớp 8 VnDoc xin giới thiệu tới các bạn bài Giải VBT Công nghệ 8 bài 43 Thực hành Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện. Mời các bạn học sinh tham khảo 163 Giải SBT Công nghệ 7 Bài 43 Thực hành - Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật Giải Sách bài tập Công nghệ lớp 7 Giải bài tập SBT Công nghệ lớp 7 bài 43 bao gồm lời giải ngắn gọn và chi tiết cho các câu hỏi trong Sách bài tập môn Công nghệ lớp 7. Mời các bạn tham khảo. 81 Thiết kế và công nghệ 10 bài 3 Công nghệ phổ biến KNTT Giải Công nghệ 10 sách Kết nối tri thức Thiết kế và công nghệ 10 bài 3 Công nghệ phổ biến KNTT được sưu tầm và xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. 75 Thiết kế và công nghệ 10 bài 5 Đánh giá công nghệ KNTT Giải Công nghệ 10 sách Kết nối tri thức Thiết kế và công nghệ 10 bài 5 Đánh giá công nghệ KNTT được sưu tầm và xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. 65 Thiết kế và công nghệ 10 bài 7 Ngành nghề kĩ thuật, công nghệ - KNTT Giải Công nghệ 10 sách Kết nối tri thức Thiết kế và công nghệ 10 bài 7 Ngành nghề kĩ thuật, công nghệ - KNTT được sưu tầm và xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. 42 Giải Công nghệ 10 Bài 21 Công nghệ trồng cây không dùng đất CD Giải Công nghệ 10 sách Cánh Diều xin gửi tới bạn đọc bài viết Giải Công nghệ 10 Bài 21 Công nghệ trồng cây không dùng đất CD. Mời bạn đọc cùng tham khảo chi tiết. 15 Trình bày quy trình chế biến gạo từ thóc. Kể tên các vật dụng cần để chế biến gạo từ thóc theo phương pháp cổ truyền Trình bày quy trình chế biến gạo từ thóc. Kể tên các vật dụng cần để chế biến gạo từ thóc theo phương pháp cổ truyền 12 Giải Công nghệ 10 Bài 1 Khoa học, kĩ thuật và công nghệ CD Giải Công nghệ 10 sách Cánh Diều xin gửi tới bạn đọc bài viết Giải Công nghệ 10 Bài 1 Khoa học, kĩ thuật và công nghệ CD. Mời bạn đọc cùng tham khảo chi tiết. 7 Nêu một số phương pháp bảo quản cá và quy trình tóm tắt bảo quản cá bằng phương pháp lạnh Nêu một số phương pháp bảo quản cá và quy trình tóm tắt bảo quản cá bằng phương pháp lạnh 4 Nêu một số phương pháp bảo quản trứng Em hãy nêu một số phương pháp về việc bảo quản trứng 3 Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản thịt Em hãy cho biết một số phương pháp để bảo quản thịt 3 Giải Công nghệ 10 Bài 7 Đánh giá công nghệ CD Giải Công nghệ 10 sách Cánh Diều Giải Công nghệ 10 Bài 7 Đánh giá công nghệ CD được sưu tầm và xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. 3 Giải Công nghệ 10 Bài 3 Một số công nghệ phổ biến CD Giải Công nghệ 10 sách Cánh Diều xin gửi tới bạn đọc bài viết Giải Công nghệ 10 Bài 3 Một số công nghệ phổ biến CD. Mời bạn đọc cùng tham khảo chi tiết. 3 Mời các em học sinh tham khảo ngay nội dung hướng dẫn soạn Công nghệ 10 Bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá được bày chi tiết, dễ hiểu nhất dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về bài học này, từ đó chuẩn bị tốt cho tiết học sắp tới nhé. Giải bài tập SGK Bài 43 Công Nghệ lớp 10 Câu 1 trang 134 Công nghệ 10 Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản thịt. Lời giải Một số phương pháp bảo quản thịt - Đưa thịt vào môi trường đông lạnh từ 0 – 4 độ để bảo quản. - Sử dụng khói để bảo quản và thêm hương vị cho thịt. - Xử lí công nghiệp và đóng hộp thịt thời gian bảo quản rất lâu. - Bảo quản sử dụng muối, sấy khô, ủ chua. Câu 2 trang 134 Công nghệ 10 Nêu một số phương pháp bảo quản trứng. Lời giải Một số phương pháp bảo quản trứng - Nếu ta muốn bảo quản trứng từ 180 – 220 ngày, ta đưa trứng vào môi trường có nhiệt độ lạnh. - Nếu muốn bảo quản ngắn hạn từ 20 – 30 ngày, trứng được bảo quản bằng nước vôi. - Bảo quản bằng cách sử dụng màng silicat, parafin để phủ lên mặt trứng. - Sử dụng khí CO2, N2, hoặc hỗn hợp 2 khí này để bảo quản. - Sử dụng muối khô, muối ướt,... để bảo quản. Câu 3 trang 134 Công nghệ 10 Nêu một số phương pháp bảo quản cá và quy trình tóm tắt bảo quản cá bằng phương pháp lạnh. Lời giải - Một số phương pháp bảo quản cá + Sử dụng nước đá khí lạnh, ướp đông,... để giảm sự hoạt động của vi sinh vật giữ cá lâu bị hỏng. + Sử dụng muối để bảo quản cá. Phương pháp này thường giữ cá trong thời gian ngắn. + Sử dụng các loại axit hữu cơ để bảo quản cá. + Bảo quản bằng các chất chống oxi hóa. + Sử dụng khói để bảo quản cá. + Chế biến công nghiệp và đóng hộp cá. Cá được bảo quản trong thời gian rất dài. - Quy trình tóm tắt bảo quản cá bằng phương pháp lạnh Loại bỏ tạp chất, moi ruột, bỏ vây đuôi và đầu cá. Sau đó để cá lên một lớp nước đá dày tối thiểu 20cm, cứ mỗi một lớp cá là một lớp nước đá lớp nước đá phải dày hơn lớp cá, nước đá phải phù hợp. Lý thuyết Công Nghệ Bài 43 lớp 10 I - BẢO QUẢN THỊT 1. Một số phương pháp bảo quản thịt Bảo quản thịt bằng phương pháp làm lạnh và lạnh đông Bảo quản thịt bằng phương pháp hun khói. Bảo quản thịt bằng phương pháp đóng hộp. Bảo quản thịt theo phương pháp truyền thống ướp muối, ủ chua, sấy khô… 2. Phương pháp bảo quản lạnh Bảo quản lạnh là phương pháp bảo quản tốt nhất, duy trì được nhiều tính chất ban đầu của thịt. Kho lạnh để bảo quản thịt theo phương pháp công nghiệp có dung tích vài mét khối đến hàng trăm mét khối, nhiệt độ bảo quản từ 00C đến 40C Quy trình bảo quản lạnh Bước 1 Thịt gia súc, gia cầm sau khi giết mổ, làm sạch đưa vào phòng lạnh. Tuỳ theo kích thước con vật mà xé nhỏ hoặc để nguyên. Gia cầm để cả con và bao gói trước khi bảo quản. Bước 2 Các súc thịt được treo trên các móc sắt hay đóng hòm và xếp thành từng khối. Bước 3 Làm lạnh sản phẩm, thời gian làm lạnh phụ thuộc vào tính chất và khối lượng thịt. Bước 4 Sau khi làm lạnh, sản phẩm đưa sang phòng bảo quản. Nhiệt độ trong phòng bảo quản từ 00C đến 20C, độ ẩm thấp hơn 85%. Bảo quản thịt lợn 17 ngày, thịt bò 28 ngày, thịt bê 14 ngày, thịt gà 15 ngày. 3. Phương pháp ướp muối Ướp muối thịt để bảo quản là phương pháp cổ truyền được sử dụng rộng rãi trong nhân dân Quy trình ướp muối Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu hỗn hợp 94% NaCl, 5% đường Bước 2 Chuẩn bị thịt. Cắt thịt thành miếng 1-2kg, sau khi bỏ hết xương Bước 3 Xát hỗn hợp lên bề mặt miếng thịt Bước 4 Xếp thịt đã ướp vào thùng gỗ, cứ mỗi lớp thịt rắc một lớp hỗn hợp Bước 5 Bảo quản 7- 10 ngày. Trước khi dùng, lấy thịt để trên giá cho ráo nước - Muối NaCl có tác dụng sát khuẩn, tạo áp suất thẩm thấu cao, từ đó giảm độ ẩm sản phẩm, ức chế hoạt động enzim và vi sinh vật phân huỷ chất đạm. - Đường có tác dụng làm dịu vị mặn muối ăn, tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic hoạt động, kìm hãm sự phát triển vi khuẩn gây thối thịt. - Ưu điểm dễ thực hiện, hao hụt dinh dưỡng ít. - Hạn chế thịt mặn, kém mềm mại, hương vị kém tươi. II - MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRỨNG Bảo quản lạnh có thể bảo quản được từ 180 ngày đến 220 ngày Bảo quản bằng nước vôi từ 20 đến 30 ngày Bảo quản bằng tạo màng mỏng silicat hoặc parafin trên mặt trứng để bảo quản Bảo quản bằng hỗn hợp khí CO2 và N2 hoặc hỗn hợp 2 khí. Bảo quản bằng muối muối khô, muối ớt,… III - BẢO QUẢN SƠ BỘ SỮA TƯƠI Trong điều kiện bình thường, sữa mới vắt ra, vi sinh vật không thể phát triển vì trong sữa có kháng thể. Ở nhiệt độ 300C đến 370C, diệt khuẩn kháng thể tác dụng từ 2 đến 3 giờ. Do đó sữa được làm lạnh ở 100C khi vừa vắt như thế sẽ giữ được chất lượng sữa từ 7 – 10 giờ. Quá trình bảo quản sơ bộ sữa tươi gồm các bước cơ bản sau Thu nhận sữa → lọc sữa → làm lạnh nhanh 100C. IV - BẢO QUẢN CÁ 1. Một số phương pháp bảo quản cá Bảo quản lạnh bằng nước đá;bằng khí lạnh;ướp đông;tráng băng. Ướp muối. Bảo quản bằng axit hữu cơ axitlactic,axit xitric,axit axetic. Bảo quản bằng chất chống oxi hóa. Hun khói. Đóng hộp… 2. Bảo quản lạnh Là phương pháp đơn giản được áp dụng phổ biến cho nghề cá ở nước ta Cá được bảo quản từ 7-10 ngày. ►► CLICK NGAY vào đường dẫn dưới đây để TẢI VỀ lời giải Công nghệ lớp 10 Bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá chi tiết, đầy đủ nhất, file pdf hoàn toàn miễn phí từ chúng tôi, hỗ trợ các em ôn luyện giải đề đạt hiệu quả nhất.

bài 43 công nghệ 10